красивая коллекция ,второй слева на Среднеазиатский похож, был почти такой же.
Узбекский нож. Такого типа ножи в Узбекистане делают очень разные, в основном из мягкой стали . Это более из хорошей стали. Маркировку не знаю... примерно как хирургическая сталь, но немного подвержен коррозии.